自然素材住宅のススメ

「やさしさ宅配便」第2ミッションは、

「食育」から子供の未来を応援します。

「食育」は、子供の心身の成長及び人格の形成に大きな影響を及ぼし、

生涯にわたって健全な心と身体を養い豊かな人間性を育んでいく

基本となります。

与えられた食事を食べるだけでなく、



農場で季節の野菜を育ち方を観察し、収穫体験。



その場で白のスイートコーンをそのまま食べてもらいました。

甘くてそのままでも美味しいです。

ピーマン、ズッキーニ、茄子、スイートコーンの収穫をして、

ミニトマトやズッキーニも食べてもらって

子どもたちにとっては生野菜を食べたこともない体験です。



珍しいUFOズッキーニも取っていただき、農家さんのお話も

いろいろ大変なことも含め伺え、子どもたちに体験してもらいました。



自然素材の健康住宅であるＨＫハウス江井ヶ島ショーホームで、

みんなで収穫したとれたて野菜を使って料理教室です。



キッチンコミュニケーションの鎌倉さんにまず、

料理教室で作る食の楽しさ、食文化を伝えながら、

料理作りで大切なことを説明していただき、



収穫した食材をピーラーや包丁を使って料理を作り、



自分の作ったもの食事をし、後片付けをすると言う

1連の作業を通して子どもたちに「食育」を教えていきます。

今回の子ども料理教室ではズッキーニと茄子とトマトのサラダと

シーチキン、トマト、スイートコーンの冷製パスタを作って

みんなで食べてもらいました。