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2007年07月19日

昔の断熱材は自然素材

酒蔵「明石酒類醸造」様の糀室の解体中で大量の籾殻（断熱材）

糀室（こうじむろ）とは、蒸し米を糀菌と混ぜ、醗酵させる場所です。
糀室は酒の質を決める大切な場所で、杜氏が一番神経を使って作業するため、温度、湿度調整が重要な室です。
その糀室が古くなったため、解体作業中ですが、断熱性を重視するため、壁と床に５０センチほど、天井に８０センチほどの大量の籾殻を使っていました。

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　　糀室解体作業中　　　　　　　　大量の籾殻


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Posted by 明石の日置建設  at 10:29 │Comments(0) │その他工事の施工例
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